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南瓜是從鄉下摘回來的:)
材料：南瓜、雞肉、蒜頭
1.雞肉切絲用醬油醃過後沾太白粉煎過備用
2.起油鍋用蒜頭爆香後放入南瓜拌炒
3.加水蓋上鍋蓋將南瓜煮透，等到水變成黃色
4.用鹽巴調味後，加入煎好的雞絲拌炒後待水收乾即可
南瓜很硬
切起來有點費力呢!
我先用刷子將外皮刷乾淨
然後將南瓜切成約5mm的厚度
連皮一起下去煮
原本想說皮太硬很難削
所以乾脆一起煮
但是南瓜煮透之後連皮都變軟了
很好吃喔!
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- Jul 15 Sun 2007 17:34
南瓜雞丁
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