蠔油杏鮑菇

從ptt看到的食譜
只是我把香菇換成杏鮑菇
微辣的口感很好吃喔

材料：豌豆莢、杏鮑菇、蒜、辣椒
調味：雞精粉、蠔油、糖、白胡椒粉、太白粉(勾欠用)

做法：
1.熱油鍋放入蒜頭與辣椒爆香
2.放入杏鮑菇炒軟後再放入豌豆炒約ㄧ分鐘
3.加半碗水及上述調味料悶煮
4.用太白粉勾欠即可

第一次作的時候沒有雞精粉改用半塊雞湯塊
白胡椒粉改成黑胡椒粉
很好吃
美味到自己很感動(誇帳了...)

第二次做完全忘記雞精粉跟胡椒粉的事情
吃起來就覺得普普
現在才了解少了些調味料真的會讓同一道菜的味道相差甚遠...