自第一次做失敗的醬燒豆腐後我就沒再做過了。
這次我又買了塊板豆腐，稍微改了一些做法，這次花費時間沒那麼久，做出來也很成功。
可能是熟能生巧吧
現在煮飯的時間縮短了
加上夏天胃口不好
晚餐都改吃水果類的輕食(其實是褲子又變緊開始穿不下了>"<)
當天煮的三菜一飯都是為了隔天的便當
可能因為不用趕著快點吃晚餐所以心情變輕鬆了
來看看這次煮好的醬燒豆腐
是不是可口多了呀?(照片裡只有半塊豆腐)
要成功的煎好豆腐必要的條件就是>>>燒熱的鍋子!!!
記得油跟鍋都要用大火
豆腐才會間煎的香酥!
另外我水只加到豆腐的高度
然後將醬汁煮到收稠收乾
不再用太白粉勾芡了
如果吃膩番茄醬口味的
那就加醬油跟冰糖也很好吃喔
這次我又買了塊板豆腐，稍微改了一些做法，這次花費時間沒那麼久，做出來也很成功。
可能是熟能生巧吧
現在煮飯的時間縮短了
加上夏天胃口不好
晚餐都改吃水果類的輕食(其實是褲子又變緊開始穿不下了>"<)
當天煮的三菜一飯都是為了隔天的便當
可能因為不用趕著快點吃晚餐所以心情變輕鬆了
來看看這次煮好的醬燒豆腐
是不是可口多了呀?(照片裡只有半塊豆腐)
要成功的煎好豆腐必要的條件就是>>>燒熱的鍋子!!!
記得油跟鍋都要用大火
豆腐才會間煎的香酥!
另外我水只加到豆腐的高度
然後將醬汁煮到收稠收乾
不再用太白粉勾芡了
如果吃膩番茄醬口味的
那就加醬油跟冰糖也很好吃喔
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